Sorshe Posto Katla (Mustard Poppy Katla Curry)

Sorshe Posto Katla is a rich and aromatic traditional Bengali fish curry made with Katla fish, cooked in a smooth, pungent gravy of mustard seeds (sorshe) and poppy seeds (posto). The fish pieces are lightly fried and then simmered gently in mustard oil with green chilies, allowing the sharp heat of mustard and the creamy nuttiness of posto to blend beautifully.

Bold yet balanced, this curry has a distinctive flavor that is unmistakably Bengali. Best enjoyed with hot steamed rice, Sorshe Posto Katla represents the soul of Bengal’s fish-loving culture—simple ingredients, strong flavors, and timeless culinary wisdom.

সরষে পোস্ত কাতলা একটি ঐতিহ্যবাহী ও সুগন্ধি বাঙালি মাছের পদ, যেখানে কাতলা মাছ রান্না করা হয় সরষে ও পোস্ত বাটা দিয়ে তৈরি ঘন ঝোলে। মাছের টুকরোগুলো প্রথমে হালকা ভেজে নিয়ে, সর্ষের তেল ও কাঁচা লঙ্কার ঝাঁঝে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়।

সরষের তীক্ষ্ণ স্বাদ আর পোস্তর মোলায়েম বাদামি গুণ একসাথে মিশে এই পদটিকে করে তোলে অনন্য ও গভীর স্বাদের। গরম ভাতের সঙ্গে সরষে পোস্ত কাতলা মানেই বাঙালি রান্নার চিরাচরিত মাছপ্রেম ও স্বাদের ঐতিহ্য।