Dhaniya Chicken is a fragrant and flavorful chicken curry cooked in a rich fresh coriander (dhaniya)–based gravy. Made with tender pieces of chicken simmered slowly in a blend of coriander leaves, green chilies, ginger, garlic, and gentle spices, this dish is known for its fresh aroma and vibrant green hue.
The gravy is light yet deeply flavorful, with coriander lending a refreshing, herbaceous taste that sets this curry apart from heavier preparations. Dhaniya Chicken pairs beautifully with steamed rice, jeera rice, or Indian breads, making it a comforting yet elegant choice for everyday meals as well as special occasions.
ধনিয়া চিকেন একটি সুগন্ধি ও সুস্বাদু চিকেনের ঝোল, যা তৈরি হয় টাটকা ধনেপাতা বাটা দিয়ে। নরম চিকেনের টুকরো ধীরে ধীরে রান্না করা হয় ধনেপাতা, কাঁচা লঙ্কা, আদা-রসুন ও হালকা মশলার মিশ্রণে, যার ফলে তৈরি হয় এক সতেজ ও স্বাদে ভরপুর গ্রেভি।
ধনেপাতার তাজা ঘ্রাণ এই ঝোলকে আলাদা করে তোলে—না খুব ভারী, না খুব ঝাল, বরং একেবারে ভারসাম্যপূর্ণ। ভাত, জিরা ভাত বা রুটির সঙ্গে ধনিয়া চিকেন অসাধারণ মানায়, যা ঘরোয়া খাবার হোক বা বিশেষ দিনের রান্না—সব ক্ষেত্রেই এক দারুণ পছন্দ।
Reviews
There are no reviews yet.