Omelette curry

Omelette Curry is a comforting and flavorful home-style dish where soft, pan-fried omelette pieces are simmered in a light yet aromatic onion–tomato gravy. Cooked with everyday spices, green chilies, and a touch of mustard oil, the curry absorbs the richness of the gravy while keeping the omelette tender inside.

Simple yet satisfying, Omelette Curry is a popular choice for quick lunches or dinners. Best enjoyed with steamed rice or roti, it’s a dish that brings warmth, familiarity, and the joy of uncomplicated cooking to the table.

ওমলেট কারি (ডিমের ওমলেট ঝোল) একটি অত্যন্ত পরিচিত ও ঘরোয়া রান্না, যেখানে ভাজা ওমলেট কেটে হালকা পেঁয়াজ-টমেটোর ঝোলে রান্না করা হয়। নিত্যদিনের মশলা, কাঁচা লঙ্কা আর সর্ষের তেলের হালকা ছোঁয়ায় এই ঝোল হয় সুগন্ধি ও স্বাদে ভরপুর।

সহজ, তৃপ্তিকর আর ঝটপট তৈরি করা যায় বলে এই পদটি গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে দারুণ মানায়। ওমলেট কারি মানেই দৈনন্দিন বাঙালি রান্নার আরাম—সাধারণ উপকরণে তৈরি একেবারে মনভরানো স্বাদ।